FRUTTI DI BOSCO
PRODUZIONE LAMPONI E MORE
Scopri la freschezza e la qualità dei nostri Frutti di Bosco
I frutti di bosco della Compagnia Le Foreste del BENSO rappresentano l’eccellenza delle nostre coltivazioni. Offriamo due varietà selezionate con cura: LAMPONI “ENROSADIRA®” e MORE “CHESTER”, raccolti con la massima attenzione per assicurare freschezza e qualità superiori.
Il ciclo di lavorazione
Il nostro processo di coltivazione e raccolta si divide in due cicli distinti per soddisfare ogni vostra esigenza:
- Ciclo del Fresco:
- Raccolta mattutina direttamente in campo.
- Entro due ore dalla raccolta, i frutti vengono selezionati con cura, abbattuti a +2°C
- Confezionati in pratiche vaschette da 125 grammi o in formati da 1 kg (8 vaschette),
- Vengono poi stoccate in frigoriferi a temperatura controllata di +2°C per preservarne la freschezza.
- Ciclo del Surgelato:
- Raccolta mattutina direttamente in campo.
- Entro due ore, i frutti vengono selezionati, abbattuti a una temperatura di ≤ -18°C
- Imballati in comodi sacchetti da 1 kg.
- Conservati in freezer a temperatura controllata di ≤ -18°C, mantenendo intatte le proprietà nutritive e il sapore originale.
- Ciclo del Fresco:
- Raccolta mattutina direttamente in campo.
- Entro due ore dalla raccolta, i frutti vengono selezionati con cura, abbattuti a +2°C
- Confezionati in pratiche vaschette da 125 grammi o in formati da 1 kg (8 vaschette),
- Vengono poi stoccate in frigoriferi a temperatura controllata di +2°C per preservarne la freschezza.
Confettura extra di Lamponi
- Ingredienti: lamponi, zucchero di canna Bio.
- Frutta fresca utilizzata per 100gr di prodotto 80gr
- Zuccheri totali su 100 gr di prodotto 45gr
- Prodotto artigianale
- Scadenza due anni dalla data di produzione.
- La dicitura extra garantisce un alto quantitativo di frutta fresca intera (minimo55 %) all’interno del prodotto, e la totale assenza di agenti chimici come conservanti e addensanti.
